Συγκεντρώσαμε σε ένα άρθρο τα πλέον κορυφαία οινοποιεία της Σαντορίνης. Θα ενημερωθείτε για τις δραστηριότητές τους, που βρίσκονται στη Σαντορίνη, αν μπορείτε να τα επισκεφθείτε και πότε, ενώ φωτογραφικό υλικό συνοδεύει το κάθε οινοποιείο.
Στην πραγματικότητα:
Αυτά είναι τα οινοποιεία που αποτελούν τον δρόμο του κρασιού στη Σαντορίνη, ένα νησί με υψηλή παράδοση στην παραγωγή κρασιού καθώς το μεράκι των ανθρώπων αλλά και η γεωλογική μορφολογία του νησιού συντελούν στην άνθιση και την ανάπτυξή τους. Επωφεληθείτε των χαμηλών τιμών ενοικίασης αυτοκινήτου του Santorini Holiday Cars, και ακολουθήστε τον δρόμο του κρασιού της Σαντορίνης, βάσει τους δικού σας χρονοδιαγράμματος!
Το οινοποιείο Βενετσάνος βρίσκεται ακριβώς πάνω από το λιμάνι του Αθηνιού, με θέα την μαγευτική καλντέρα της Σαντορίνης. Η οικογένεια Βενετσάνου έχει πολύ μεγάλη παράδοση στην παραγωγή κρασιού. Ξεκίνησε με στόχο την παραγωγή κρασιού που θα εξυπηρετούσε τις ανάγκες του νησιού αλλά σύντομα επέκτεινε τις δραστηριότητές της καθώς και τις εξαγωγές της ιδιαίτερα σε χώρες όπως η Ρωσία. Το οινοποιείο χτίστηκε το 1947 από την οικογένεια Βενετσάνου και έγινε το πρώτο βιομηχανικό οινοποιείο στο νησί της Σαντορίνης.
Διαβάστε περισσότερα στο web site του Οινοποιείου Βενετσάνος
Το Κτήμα Σιγάλας ως εταιρεία ιδρύθηκε το 1991 με την επωνυμία SIGALAS WINERY Ltd. Το οινοποιείο βρισκόταν αρχικά στο παραδοσιακό καναβάκι της οικογένειας Σιγάλας. Το 1998 κατασκευάστηκε μια νέα μονάδα παραγωγής και εμφιάλωσης κρασιού που βρίσκεται σε ιδιωτική περιοχή. Από τότε, και μετά από συνεχείς επενδύσεις στον εκσυγχρονισμό και την επέκταση των εγκαταστάσεων, το Κτήμα Σιγάλας διαθέτει δυναμικότητα μεταποίησης και εμφιάλωσης 300.000 φιαλών ετησίως.
Διαβάστε περισσότερα στο web site του Κτήματος Σιγάλα
Τo οινοποιείo Xατζηδάκη και οι αμπελώνες βρίσκονται μέσα στην ταξινομημένη ζώνη της Προστατευόμενης Ονομασίας Προέλευσης (ΠΟΠ) της Σαντορίνης, ειδικά στα χωριά Πύργος Καλλιστής, Μεγαλοχώρι, Εμπορειό και Ακρωτήρι. Τo οινοποιείo Xατζηδάκη καλλιεργεί συνολικά 10 εκτάρια αμπελώνων, σε υψόμετρο από 70 έως 350 μέτρα, με κυρίως νότιο ή νοτιοανατολικό προσανατολισμό και με τις λευκές ποικιλίες του Ασύρτικο, του Αϊδάνι και της κόκκινης ποικιλίας Μαυροτραγάνου. Σε όλους τους αμπελώνες εφαρμόζεται βιολογική καλλιέργεια.
Το οινοποιείo Xατζηδάκη είναι ανοιχτό για επισκέψεις του κοινού, αρκεί να έρθετε σε επικοινωνία μαζί του ώστε να ορίσετε την ώρα επίσκεψης, τα άτομα και λοιπές απαραίτητες πληροφορίες για την κράτησή σας.
Διαβάστε περισσότερα στο web site του Οινοποιείoυ Xατζηδάκη
Οι οινοπαραγωγοί του Μπουτάρη ξεκίνησαν την εξερεύνηση των ευκαιριών οινοποίησης στη Σαντορίνη στα τέλη της δεκαετίας του ’80. Η πρώτη συγκομιδή του οινοποιείου Μπουτάρη που βρίσκεται δίπλα στο παραδοσιακό χωριό Μεγαλοχώρι ήταν το 1989. Τα τελευταία 30 χρόνια, οι γεωπόνοι και οι οινοποιοί έφεραν μεγάλη εμπειρία και καινοτόμο σκεπτικό στην αμπελουργική κοινότητα της Σαντορίνης θέτοντας νέα πρότυπα ποιότητας για τη συγκομιδή και την παραγωγή κρασιού, τις εφαρμοζόμενες πρακτικές οινοποίησης που ήταν άγνωστες στο νησί και εκπαίδευσαν πολλούς επιτυχημένους οινοπαραγωγούς της Σαντορίνης. Η Σαντορίνη είναι ένα μοναδικό μέρος για την οινοποίηση και το Οινοποιείο Μπουτάρη έχει διαδραματίσει ηγετικό ρόλο στην πρόοδο της στον αμπελοοινικό τομέα και στον τουρισμό.
Διαβάστε περισσότερα στο web site του Οινοποιείoυ Μπουτάρη
Το οινοποιείο Gaia Wines βρίσκεται σε μια παραλία, στην ανατολική πλευρά του νησιού, ανάμεσα στους οικισμούς Καμάρι και Μονόλιθος. Αυτό το βιομηχανικό πέτρινο κτίριο αποτελούσε εργοστάσιο τομάτας, χτισμένο στις αρχές της δεκαετίας του 1900. Το οινοποιείο Gaia Wines ανακαίνισε αυτό το σπάνιο, γοητευτικό κτίριο, δίνοντάς του νέα ζωή ως οινοποιείο διαφυλλάτοντας ένα κομμάτι της κληρονομιάς μέσω της αποκατάστασης αυτού του αρχιτεκτονικού παραδείγματος της εκβιομηχάνισης.
Διαβάστε περισσότερα στο web site του Οινοποιείoυ Gaia Wines
Το οινοποιείο SantoWines χτίστηκε το 1992 στο χωριό Πύργος, σε μια υπέροχη τοποθεσία στην καλντέρα. Είναι ένα από τα πιο σύγχρονα οινοποιεία στην Ελλάδα, όπου η τεχνολογική τελειότητα εναρμονίζεται υπέροχα με τη μοναδικότητα του νησιού της Σαντορίνης. Η πρωτοποριακή αρχιτεκτονική της είναι αξιοσημείωτη, καθώς είναι χτισμένη σε διαφορετικά επίπεδα, όπως ακριβώς οι διάσημες αποκαλούμενες “βεράντες” του αμπελώνα, δηλαδή τα διαφορετικά επίπεδα που έχουν αναπτύξει οι αγρότες στα αγροκτήματα, προκειμένου να διευκολυνθεί η καλλιέργεια της γης. Κατά τη διάρκεια της διαδικασίας παραγωγής κρασιού το οινοποιείο SantoWines χρησιμοποιεί το φυσικό φαινόμενο της βαρύτητας που αντικαθιστά τη χρήση αντλιών για τη μεταφορά του μούστου και του οίνου που αναβαθμίζει την ποιότητα των παραγόμενων κρασιών.
Το οινοποιείο SantoWines είναι ανοιχτό για επισκέψεις του κοινού, αρκεί να έρθετε σε επικοινωνία μαζί του ώστε να ορίσετε την ώρα επίσκεψης, τα άτομα και λοιπές απαραίτητες πληροφορίες για την κράτησή σας.
Διαβάστε περισσότερα στο web site του Οινοποιείoυ SantoWines
Το οινοποιείο Γαβαλά στο Μεγαλοχώρι της Σαντορίνης είναι μια οικογενειακή παραδοσιακή επιχείρηση. Η οικογένεια ασχολείται με την οινοποίηση των ποικιλιών που καλλιεργούνται στη Σαντορίνη από τα τέλη του 19ου αιώνα. Μια επίσκεψη αρκεί για να γίνετε λάτρης των οίνων που παράγονται στο οινοποιείο Γαβαλά.
Το οινοποιείο Γαβαλά είναι ανοιχτό για επισκέψεις του κοινού, αρκεί να έρθετε σε επικοινωνία μαζί του ώστε να ορίσετε την ώρα επίσκεψης, τα άτομα και λοιπές απαραίτητες πληροφορίες για την κράτησή σας.
Διαβάστε περισσότερα στο web site του Οινοποιείoυ Γαβαλά
Το παλιό, προ-βιομηχανικό οινοποιείο του 1861 έκλεισε τις πόρτες του το 1952, όταν ο τρίτος ιδιοκτήτης του, Νικόλαος Α. Αργυρός, ίδρυσε την Ένωση Συνεταιρισμών για τα προϊόντα της Θήρας και το μεγαλύτερο οινοποιείο του νησιού, γνωστό σήμερα ως SantoWines. Το 1999, ο γιος του, Αντώνης Ν. Αργυρός, το φέρνει πίσω στη ζωή και ιδρύει το Art Space. Τα δωμάτια του παλιού οινοποιείου ανακαινίζονται και χρησιμοποιούνται ως μουσείο για να μας θυμίζουν την ιστορία του κρασιού και τη τέχνη της δημιουργίας του.
Το οινοποιείο Art Space είναι ανοιχτό για επισκέψεις του κοινού, αρκεί να έρθετε σε επικοινωνία μαζί του ώστε να ορίσετε την ώρα επίσκεψης, τα άτομα και λοιπές απαραίτητες πληροφορίες για την κράτησή σας.
Διαβάστε περισσότερα στο web site του Οινοποιείoυ Art Space
To Kτήμα Αργυρός ιδρύθηκε το 1903 και βρίσκεται στην Επισκοπή Σαντορίνης. Η φιλοσοφία του είναι να παράγει εξαιρετικά κρασιά που βασίζονται μόνο στις αυτόχθονες ποικιλίες της Σαντορίνης και κυρίως στο Ασύρτικο. Η επίσκεψή σας στο Kτήμα Αργυρός είναι μια σπάνια ευκαιρία να γνωρίσετε μια μοναδική εμπειρία περιήγησης κρασιού.
Το Kτήμα Αργυρός είναι ανοιχτό για επισκέψεις του κοινού, αρκεί να έρθετε σε επικοινωνία μαζί του ώστε να ορίσετε την ώρα επίσκεψης, τα άτομα και λοιπές απαραίτητες πληροφορίες για την κράτησή σας.
Διαβάστε περισσότερα στο web site του Kτήματος Αργυρού
Το οινοποιείο Αρτέμης Καραμόλεγκος παράγει 11 διαφορετικά κρασιά για να τονίσει την πολυπλοκότητα και να εκφράσει τον αληθινό χαρακτήρα της Σαντορίνης, του τόπου προέλευσής τους. Η σειρά Terra Nera αποτελεί μια εξαιρετική εισαγωγή στα κρασιά της Σαντορίνης και βασίζεται στις δύο πιο δημοφιλείς ποικιλίες του νησιού (Ασύρτικο, Μανδηλαριά). Το Terra Nera White είναι η ωραιότερη και πιο απλή έκδοση του Assyrtiko, καθώς προέρχεται από νεαρά αμπέλια που καλλιεργούνται σε χαμηλό υψόμετρο, τα οποία έχουν παραχθεί για να παράγουν ένα πιο “καθημερινό” κρασί, με λιγότερη γήρανση και πολυπλοκότητα. Η επίσκεψη στο οινοποιείο Αρτέμης Καραμόλεγκος αποτελεί μια πλήρη εμπειρία κρασιού, με την περιοχή γευσιγνωσίας σε παλιό κελάρι, ένα όμορφο υπαίθριο αίθριο και ένα κατάστημα λιανικής πώλησης κρασιού. Οι επισκέπτες απολαμβάνουν υπηρεσίες φιλοξενίας και εκδρομές κρασιού με τα υψηλότερα πρότυπα ενώ τα μέλη του εξειδικευμένου προσωπικού του οινοποιείου προσφέρουν στους επισκέπτες μοναδική εξυπηρέτηση.
Το Οινοποιείο είναι επισκέψιμο Απρίλιο-Οκτώβριο, 11:00- 20:00 καθημερινά.
Για τους υπόλοιπους μήνες κατόπιν συνεννόησης.
Διαβάστε περισσότερα στο web site του οινοποιείου Αρτέμης Καραμόλεγκος
Το σύγχρονο οινοποιείο CANAVA ROUSSOS, που στεγάζεται σε αρχιτεκτονική εναρμονισμένη με τα νησιωτικά έθιμα της Σαντορίνης, είναι η γενέτειρα της νέας γενιάς κρασιών που συνδυάζουν την παράδοση και την τεχνολογία όπως αποδεικνύεται από τις δεξαμενές από ανοξείδωτο χάλυβα, τον λοιπό εξοπλισμό εμφιάλωσης αλλά και τα πολλά δρύινα βαρέλια.
Το οινοποιείο CANAVA ROUSSOS είναι ανοιχτό για επισκέψεις του κοινού, αρκεί να έρθετε σε επικοινωνία μαζί του ώστε να ορίσετε την ώρα επίσκεψης, τα άτομα και λοιπές απαραίτητες πληροφορίες για την κράτησή σας.
Διαβάστε περισσότερα στο web site του οινοποιείου CANAVA ROUSSOS
Περιτρυγιρισμένο από τις ηφαιστειακές πλαγιές γύρω του, το οινοποιείο VSV δεν βιάζεται να αποκαλυφθεί. Το κτίριο βρίσκεται σε αρμονία με το φυσικό περιβάλλον του, προσφέροντας μια ξεχωριστή νότα στην τοπική ιστορία.
Το οινοποιείο VSV είναι ανοιχτό για επισκέψεις του κοινού, αρκεί να έρθετε σε επικοινωνία μαζί του ώστε να ορίσετε την ώρα επίσκεψης, τα άτομα και λοιπές απαραίτητες πληροφορίες για την κράτησή σας.
Διαβάστε περισσότερα στο web site του οινοποιείου VSV
Στην όμορφη Σαντορίνη, το Μουσείο Οίνου Κουτσογιαννόπουλου έχει όλα όσα θέλει ένας επισκέπτης να γνωρίζει για την οινοποίηση και πως αυτή συντελείται σε ένα από τα πιο μοναδικά και όμορφα μέρη της γης. Με τις γνώσεις της οικογένειας Κουτσογιαννόπουλου και τα ιστορικά εκθέματα, οι επισκέπτες θα πάρουν μια γεύση από τη ζωή και τις δραστηριότητες του οινοποιού στο πέρασμα των χρόνων ως την σύγχρονη εποχή.
Νοέμβριο έως Μάρτιο (Τελευταία είσοδος 16:00)
Δευτέρα έως Σάββατο 09:00-17:00, (Κυριακές 10:00 – 17:00 )
Απρίλιο έως Οκτώβριο (Τελευταία είσοδος 18:00)
Δευτέρα έως Σάββατο 09:00-19:00, (Κυριακές 10:00 – 19:00 )
Διαβάστε περισσότερα στο web site του οινοποιείου και του μουσείου Οίνου Κουτσογιαννόπουλου
Η Canava Santorini Distillery Museum ιδρύθηκε το 1974 στη Σαντορίνη από τον Ευαγγέλο Λυγνό. Σήμερα, ο γιος του Λουκάς Λυγνός εξακολουθεί να παράγει τα εκλεκτά προϊόντα της Canava Santorini με τις ίδιες αρχές και τα ίδια τοπικά υλικά. Οι ίδιες συνταγές κληρονομούνται από γενιά σε γενιά και εξακολουθούν να χρησιμοποιούνται. Η Canava Santorini Distillery Museum μετακινήθηκε στις σημερινές της εγκαταστάσεις το 2012. Παρά το γεγονός ότι η γραμμή παραγωγής της πληροί τα υψηλότερα σύγχρονα τεχνολογικά κριτήρια, οι μέθοδοι απόσταξης παραμένουν παραδοσιακές.
Aπό Μάϊο, ώρες επίσκεψης: 10:00 – 18:00, Δευτέρα με Κυριακή.
Διαβάστε περισσότερα στο web site του Canava Santorini Distillery Museum
